Encore marginaux au début des années 2000 en Chine, les produits bio se sont peu à peu fait une place de choix dans les habitudes des consommateurs chinois. Avec une croissance annuelle à deux chiffres durant la dernière décennie, le marché chinois du bio est devenu le 3ème mondial avec 12,4 milliards d’€, derrière les Etats-Unis (56,6 milliards d’€) et l’Allemagne (15,0 milliards […]
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Sommaire N° 39-40 (2024)